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Varietà e Provenienza Uve: 100 % Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco), provenienti solo dai vigneti di alta collina e con scelta vendemmiale.
Tecnica di Vinificazione: Pigiatura, diraspatura, raffredamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni.
Tipologia: Amabile
Colore: Giallo paglierino, brillante.
Profumo: Intenso e persistente, molto aromatico, fruttato, armonico.
Sapore: Amabile tendente al dolce, fruttato, deciso sapore d’uva matura, molto tipico, caldo aroma.
Abbinamenti: Come aperitivo, con stuzzichini a base di fegato. Tradizionalmente su pasticceria secca o crostata di frutta.
Temperatura di Servizio: 6° - 8° C.
Le foto hanno carattere puramente indicativo
Tutti i prezzi indicati sono da intendersi Iva inclusa
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